Mundomar wurde 1996 auf einem sieben Hektar großen Terrassengelände eröffnet, das in die Klippen der Sierra Helada gehauen wurde. Es wurde bewusst so gestaltet, dass es einen Kontrast zur Hochhaus-Küste unterhalb bildet und als ein auf Lebensräume ausgerichteter Park für Meeres- und Exotentiere fungiert.
Seine Großen Tümmler bewohnen ein 4,5-Millionen-Liter-Becken, das mit rezirkuliertem Meerwasser gespeist wird und so konstruiert ist, dass es die Salzgehalts- und Temperaturgradienten des Mittelmeers nachahmt. Der Park war einer der ersten in Spanien, der Zirkus-Shows durch verhaltensbiologische Bereicherungssitzungen ersetzte, bei denen Trainer eher natürliches Jagen, Echolokation und soziales Bindungsverhalten demonstrieren als choreografierte Tricks. Jede Interaktion wird von Meeresbiologen überwacht, und die Einrichtung besitzt die EAZA-Akkreditierung für Erhaltungszuchtprogramme.
Besucher fragen oft, was es kostet, in Benidorm mit Delfinen zu schwimmen, aber das Modell von Mundomar unterscheidet sich von den kommerziellen Schwimmprogrammen, die man in Resorts in der Karibik findet. Der Park bietet eher beobachtungsbasierte Delfinbegegnungen als Schwimmen im offenen Wasser an: Die Gäste stehen auf Unterwasserplattformen in flachen Zonen, während sich die Delfine freiwillig nähern – ein Protokoll, das dazu dienen soll, Stress bei den Tieren zu reduzieren. Der Standardeintritt gewährt Zugang zu vier täglichen Delfinpräsentationen, Seelöwen-Trainingseinheiten und der Tropenvogel-Voliere, aber direkte taktile Begegnungen erfordern eine Vorabreservierung über spezielle marine Interaktionspakete. Die Lemureninsel und das Pinguinhabitat des Parks runden eine Sammlung von über 80 Arten ab.
Die Architektur selbst erzählt eine Geschichte der adaptiven Wiederverwendung. Mundomar befindet sich in ehemaligen Kalksteinbrüchen, und die Designer behielten die natürlichen Felswände als Kulisse für die Seehund- und Seelöwenbecken bei. Terrassenwege führen durch verschiedene Mikroklimata: Trockenzonen für Erdmännchen und Präriehunde, feuchte Tropengewächshäuser für Pfeilgiftfrösche und ein mediterraner Garten unter freiem Himmel, in dem Flamingos in mineralreichen Untiefen waten. Die Lage auf der Klippe bedeutet, dass jeder Blick entweder die Meeresbecken oder die Skyline von Benidorm über den Levante-Strand einrahmt – ein bewusster Kontrast zwischen wilder und urbaner Küstenlinie.
Die Bildungsabteilung von Mundomar führt saisonale Programme mit örtlichen Schulen durch, die sich auf Mikroplastikverschmutzung im Mittelmeer und den Rückgang der Posidonia-Seegraswiesen konzentrieren. Das Rettungszentrum des Parks hat seit 2010 über 200 verletzte Seevögel rehabilitiert, hauptsächlich Möwen und Kormorane, die sich in Fischernetzen verfangen hatten. Für Touristen, die sich fragen, was es kostet, in Benidorm mit Delfinen zu schwimmen, repräsentiert Mundomar die Verschiebung der Region hin zum beobachtungsbasierten Meerestourismus, bei dem Nähe die Aufführung ersetzt und Verhaltenswissenschaft das Spektakel.
